今天，厨房电器的功能继续以令人难以置信的速度得到认可。如果你正在计划你的新厨房或在市场上购买新电器，这里有一些想法在你列出清单时要记住。

不是你祖母的冰箱

如果钱不是主要问题，那么用内置功能设计厨房是许多消费者的流行选择。冰箱和其他电器可以嵌入到厨房的整体布局中。这给厨房一个光滑和统一的外观，没有大型电器突出到房间。如果你像我们大多数人一样必须注意预算，那么应该考虑这些基本型号的冰箱。

• 肩并肩

• 并肩而立

• 顶部冰柜模型

• 底部冰柜模型

今天的并排模式允许更大的整体容量的粮食储存。许多型号为单元内的多个区域提供单独的温度控制。这可能包括对保鲜盒和肉类储存区域的控制。由于不同的食物通常需要不同的设置来保证最安全和最长的储存时间，这些特性值得考虑。

许多型号允许您调整存储布局，以容纳食品和饮料。特点可能包括滑动货架，以便于到达物品。防溅货架非常受欢迎，因为它们是专门设计来控制溢出物到货架本身，而不是溢出到冰箱的其他地方。只要想想清理一个大的泄漏要花费的时间和精力，你肯定会想要一个收集泄漏的架子。你也可以找一个架子，它可以移动得更高或更低，这样更高的东西就可以很容易地放在冰箱里。

其他铃铛和口哨

许多冰箱不需要打开冰箱门就能提供碎冰和冷冻水。有了这个功能，冰块总是可用的，而不用担心冰盘没有被装满。如果你使用冰箱的频率较低，那么底部冷冻冰箱可能适合你。如果冰箱没有冷冻室，你可以更容易地拿到冰箱里的食物。另一方面，一些消费者不喜欢弯腰把冷冻食品从冰箱里拿出来。你可能想要用一个和标准冰箱差不多大小的独立冷冻室来解决这个问题。

一切都是为了方便

就像有些人不会买没有杯架的汽车一样，许多人想要冰箱有宽大的门架。许多模型都在门里面提供了放置牛奶的空间。

打开暖气

任何厨房里真正的主食当然是烤箱。如果你是一个专门的厨师，你可能想要考虑对流烤箱为您的厨房。对流烤箱内部安装了一个风扇，使烤箱内的空气在食物周围循环，从而使烹饪更彻底。对流烤箱几乎总是出现在专业厨房中，它消除了烹饪时旋转食物的需要。不幸的是，即使你选择购买家庭对流烤箱，你可能仍然需要旋转你的食物。这是因为较小的烤箱内部几乎总是有热点，这可能会阻止食物像你想要的那样均匀地烹饪。对于认真的厨师，你可能想考虑对流烤箱都一样。即使你必须在烹饪过程中轮换你的食物，你最终仍然有可能得到更好的结果。

设置会说谎

关于烤箱，一个被忽视的事实是温度设置。你可能一直注意到你的烤箱温度会变化，需要一些实验才能找出你特定烤箱的真实温度设置。标准量规或手动控制的烤箱误差可达25度。这肯定会导致食物做得太熟或不够熟，会让勇敢的厨师感到非常沮丧。要解决这个问题，你可能得多花点钱，但如果对你的食谱很重要的话，这是值得的。考虑购买一个电子或数字控制的烤箱。这可以让你把烤箱的温度设置在一个小到5度的范围内，相对于你的菜需要的设置。

介意我发泄吗?

所有的烤箱都有蒸汽通风口，让烹饪过程中积聚在烤箱内的蒸汽逸出。蒸汽会毁了你尝试的许多菜肴。如果蒸汽排气孔的位置不正确，随着时间的推移，蒸汽会损坏炉子的电子设备。如果你正在市场上买一个新炉子，确保蒸汽排气口不会对你的控制面板或其他电子元件造成损坏。你想让你的设备做你买它的工作，同时保护你的投资。

不再有线圈

在所有可以让厨房生活更轻松的厨房功能中，辐射和卤素燃烧器可能是日常生活中最有益的创新。今天许多老式和流行的炉子仍然在烤箱顶部有那些老式的盘管式燃烧器。当食物不可避免地洒到线圈上时，这些线圈很危险，很难清洗。清洗线圈和内部元件需要很长时间。难道你不想要一个只用一块布就能清洁的灶台吗?辐射和卤素燃烧器安装在一个光滑的玻璃顶部表面。加热元件永远不会接触到你的食物，使更容易维护和更有吸引力的外观为您的厨房。这类炉子比较贵，但为了让自己摆脱暴露在外的炉顶线圈的危险和混乱，这笔钱肯定是值得的。现代厨房的功能从未如此方便。厨房现在可以为你的家庭带来比以往任何时候都多的快乐和团聚。

作者简介:蒂姆·诺顿是一名大学教师和自由撰稿人。虽然他来自缅因州的波特兰，但他已经在罗德岛生活了多年。他是19世纪普罗维登斯灰人棒球队的创始人，这支球队向今天的球迷展示了1900年以前的比赛。他也很喜欢在家庭装修、装饰房间方面提供建议和建议婴儿房间和购买厨房电器．