艺术与科学的炼金术
达米安·乔利斯(Damien Georis)对住宅建筑的理解，是从酿酒中学来的。
达米恩·乔治斯(Damien Georis)在一座建于1750年的比利时农舍长大，经过几代人的维护，最终由他的父亲改造，这一过程点燃了他自己对住宅装修和设计的兴趣。今天，他在蒙特雷半岛的一个非常不同的景观中建立了自己的家，为Lewis Builders住宅设计建造公司运行施工前和设计过程。虽然这不是他想象的，但他意识到这绝对有意义。
乔治斯在这一带名声很好，而且他对酒也有一定的了解。然而，这位比利时出生的酒商，在波尔多格雷夫斯地区的奥里维尔酒庄(classé)酿制葡萄酒，并不知道传奇的乔利斯王朝，他们长期以来一直在蒙特雷半岛制作精美的艺术品、美食和美酒。他也不知道乔里斯一家和他父亲一家来自同一个小镇。
也许更令人惊讶的是，1998年离开比利时去法国从事酿酒工作的乔利斯，最终在沃尔特·乔利斯的授意下，于2005年搬到蒙特雷半岛酿制葡萄酒。
Damien Georis没有预料到的是，他找到了Lewis Builders的工作方式，并迅速从设计助理晋升为施工前和设计副总裁。
“我记得我9岁或10岁的时候画楼层平面图，”他说。“我十几岁的时候，每年夏天在比利时，都会和我的表弟一起工作，他是一名承包商，直到我搬到波尔多，我受到了启发。建造自己的家是非常典型的，这一直吸引着我。然而，当我迷上葡萄酒时，我把它放到了一边。”
乔治斯曾在比利时学习，获得了农业工程学位，这是进入波尔多一所酿酒学校的条件，在那里他获得了国家酿酒学位。他在波尔多的酒庄工作了五年，直到他做出了来到加州的艰难决定。
“搬到卡梅尔谷对我的葡萄酒事业来说有点冒险，”乔治斯说，“但我找到了我一直在寻找的东西:农业、建筑和酿酒。我早上开着拖拉机，下午去酿酒厂，晚上在酿酒师的晚宴上向观众展示葡萄酒。”
一个平滑的移动
Damien Georis在搬到蒙特利半岛后，对住宅设计和施工的兴趣和能力重新显现出来，他在那里改造了两套住宅。在他的朋友Kierstyn Bachmann Berlin问他是否愿意在Lewis Builders的设计项目上与她合作后，Georis开始应用他在建筑设计和施工方面的兴趣和天赋。
“随着刘易斯建筑公司越来越忙，而我又在帮忙做设计助理，”他说，“我意识到那不是我的专业领域。但我也必须处理各种项目的审批，这是我非常喜欢做的，所以我成为了公司里的那个人。”
建筑审批过程是一个复杂的过程。但乔治斯的职业生涯建立在足智多谋和寻找解决方案的基础上。Lewis Builders的创始人兼首席执行官约翰•刘易斯(John Lewis)表示，或许在这个过程中更重要的是，他已经证明自己是一个有外交手腕、可靠的人，他明白商界和这个社区都需要建立关系和信任。
刘易斯说:“我从来没有遇到过一个人，他不是来自这个郡，甚至不是这个国家，英语甚至不是他的第一语言，但他在社区里一样有名，一样受人尊敬。达米恩来自一个不同的行业，法国的葡萄酒酿造界，但他在学习建筑项目获得许可的内部运作方面做得非常出色。”
刘易斯曾参与过加州许多不同县的建设项目，他从未见过像蒙特利这样复杂的县。但他说，乔治斯明白。
那个做葡萄酒的人，现在在做建筑决策。Lewis Builders的总裁斯科特·朱利安(Scott Julian)说，他不仅在获得许可方面发挥了领导作用，而且在研究概念设计和了解什么是可能的，什么是不可能的方面也发挥了领导作用。
Julian说:“Damien将酿酒方法的思维方式应用到设计和建造业务中。”他非常了解酿造优质葡萄酒的复杂性，以及如果你漏掉了一个步骤就会带来的挑战，就像在建造过程中一样。我们知道，他非常适合我们在几乎每一个项目中经历的复杂规划和审批。”
经过三年的许可和设计管理，Georis的新角色是施工前和设计副总裁，将评估，这一过程的第三步，纳入了他的权限。
“从我们与客户的第一次会面开始，我们就开始估算成本。当我们捕捉客户的愿望时，”Georis说，“我们确定项目的参数，优化预算，并将其放入我们的建设合同中。然后，在整个项目中，我们让它工作。”
文艺复兴与重建
达米恩·乔治斯，从各方面来说，都是一位艺术家和技术人员。刘易斯说，如果他只根据数量来酿造葡萄酒，他将生产出一种标准的产品，没有太多的深度、味道或兴趣。那将是没有创造力的化学反应。如果他用艺术的方法酿造葡萄酒，而不尊重化学，它就不会足够稳定，无法持续。达米恩理解艺术和技术技能的和谐炼金术的重要性。
“同样，在建筑方面，”刘易斯说，“达米恩必须了解许可、分区、规划、预算——技术方面的问题——并将其与设计的美学和客户的情感结合起来。我们希望既美观又可持续。”
这就是Damien Georis给Lewis Builders项目带来的东西。
“我欣赏葡萄酒的艺术和科学，”他说，“这是建筑中的相同元素。这是一场伟大的人类冒险。”
